ОписДеталіВкладенні
Горіхи кеш’ю з їхнім ніжним вершковим смаком можуть послужити смачною та корисною альтернативою для людей, які не вживають молочні продукти (з кеш’ю можна приготувати пречудові вегетаріанські сири, молоко та соуси). Рідко викликають алергію, на відміну від інших видів горіхів.
ЗАСТОСУВАННЯ В КУЛІНАРІЇ
Кеш’ю можна використати в якості перекусу або ж перемолоти на смачну горіхову пасту з "теплими" приправами (гвоздика, імбир, кориця, мускатний горіх) та кленовим сиропом. З нього також виходить дивовижне рослинне молоко з яскравим вершковим смаком.
Горіхи кеш’ю найбільш поширені у стравах азіатської та індійської кухні, де їх додають у салати, холодні закуски, супи, соуси, десерти.
ОСОБЛИВОСТІ ВЖИВАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ
Для вагітних: корисні впродовж всієї вагітності (вживати трохи менше в першому триместрі, трохи більше – у другому та третьому).
Для дітей: з 2-3 років.
Зберігання: при кімнатній температурі у склі або паперовому пакеті, уникаючи попадання прямого світла, не довше 6 місяців.
Добова норма:1 жменя. Для людей із зайвою вагою – максимум 20 г.
ПРОТИПОКАЗАННЯ
Зайва вага й індивідуальна непереносимість.
КОРИСНИЙ СКЛАД
Вітаміни: B1, B2, B5, B6, B9 (фолієва кислота), C, E, K, PP.
Біологічно значущі елементи: залізо, фосфор, магній, мідь, калій, марганець, цинк, селен, кальцій, натрій.
Корисні сполуки: жирні кислоти омега-3, омега-6 і омега-9, флавоноїди.
Білки:25,7 г на 100 г продукту
Жири:54,1 г на 100 г продукту
Вуглеводи:13,2 г на 100 г продукту
Калорійність:643 Ккал на 100 г продукту
Термін зберігання:6 міс. у темному місці
Країна походження горіхів:В’єтнам
ЗАСТОСУВАННЯ В КУЛІНАРІЇ
Кеш’ю можна використати в якості перекусу або ж перемолоти на смачну горіхову пасту з "теплими" приправами (гвоздика, імбир, кориця, мускатний горіх) та кленовим сиропом. З нього також виходить дивовижне рослинне молоко з яскравим вершковим смаком.
Горіхи кеш’ю найбільш поширені у стравах азіатської та індійської кухні, де їх додають у салати, холодні закуски, супи, соуси, десерти.
ОСОБЛИВОСТІ ВЖИВАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ
Для вагітних: корисні впродовж всієї вагітності (вживати трохи менше в першому триместрі, трохи більше – у другому та третьому).
Для дітей: з 2-3 років.
Зберігання: при кімнатній температурі у склі або паперовому пакеті, уникаючи попадання прямого світла, не довше 6 місяців.
Добова норма:1 жменя. Для людей із зайвою вагою – максимум 20 г.
ПРОТИПОКАЗАННЯ
Зайва вага й індивідуальна непереносимість.
КОРИСНИЙ СКЛАД
Вітаміни: B1, B2, B5, B6, B9 (фолієва кислота), C, E, K, PP.
Біологічно значущі елементи: залізо, фосфор, магній, мідь, калій, марганець, цинк, селен, кальцій, натрій.
Корисні сполуки: жирні кислоти омега-3, омега-6 і омега-9, флавоноїди.
Білки:25,7 г на 100 г продукту
Жири:54,1 г на 100 г продукту
Вуглеводи:13,2 г на 100 г продукту
Калорійність:643 Ккал на 100 г продукту
Термін зберігання:6 міс. у темному місці
Країна походження горіхів:В’єтнам