Ядра конопель – корисний і популярний суперфуд. Їх отримують за допомогою очищення насіння так званого харчового сорту конопель, у якому відсутні канабіноїди. Цей високобілковий продукт має текстуру кеш’ю, а на смак нагадує кедрові горішки та насіння соняшника (лише з м’якою гіркуватістю). Очищене конопляне насіння містить дуже мало клітковини, оскільки багата нею оболонка видалена, зате воно набагато легше перетравлюється.
ЗАСТОСУВАННЯ В КУЛІНАРІЇ
Ядра конопель готові до вживання відразу ж, у сирому вигляді. Поєднавши їх з водою (у співвідношенні 1:4) і прокрутивши у блендері, можна приготувати конопляне рослинне молоко.
Продукт додають у найрізноманітніші страви для надання їм горіхового аромату та приємної легкої гіркуватості:
- випічку (хліб);
- салати (табуле, овочі-гриль);
- закуски та перекуси (боули, хумус, гранолу, урбеч, протеїнові батончики);
- десерти (пудинги, брауні, млинчики);
- гарніри (каші, пластівці, макарони);
- напої (смузі, коктейлі, йогурт).
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
Ядра конопель здатні поповнити дефіцит білків, зменшити тягу до алкоголю та солодощів, допомогти скинути зайву вагу. Показані людям, які проживають у регіонах з поганою екологією. Мають потужні протизапальні та антивірусні властивості.
Кровоносна система. Поліпшення роботи серця, зменшення артеріальних бляшок. Нормалізація рівня гемоглобіну, профілактика анемії. Очищення крові, поліпшення кровообігу.
Ендокринна система. Регуляція рівня глюкози в крові, профілактика діабету й ожиріння. Зміцнення імунітету. Стабілізація ваги.
Нервова система. Поліпшення настрою, пам’яті та концентрації. Підвищення стресостійкості, відновлення після хронічної втоми. Сприятливий вплив на зір. Поліпшення якості сну.
Покривна система. Поліпшення стану шкіри (стимуляція синтезу колагену), волосся та нігтів. Допомога в лікуванні шкірних захворювань.
Статева система. Полегшення симптомів під час ПМС у жінок. Підвищення фертильності. Профілактика безпліддя та простатиту у чоловіків.
Опорно-рухова система.Ефективна дія при артритах і хворих суглобах. Збільшення м’язової маси. Прискорення росту та регенерації кісток.
Травна система. Відновлення мікрофлори кишечника, поліпшення перистальтики. Профілактика та лікування гельмінтозів, холециститу та запорів.
КОРИСНИЙ СКЛАД
Вітаміни:#nbsp;група В, С, Е, F;
Біологічно значущі елементи: калій, фосфор, магній, залізо, кремній, кальцій, натрій, цинк, марганець, мідь;
Корисні сполуки: поліненасичені жирні кислоти (омега-3 й омега-6), хлорофіл, глобулін.
Білки: 30 г на 100 г продукту
Жири: 41 г на 100 г продукту
Вуглеводи:10,7 г на 100 г продукту
Калорійність: 514 Ккал на 100 г продукту
Тип тари: паперовий крафт-пакет
Термін зберігання: 3 міс. у сухому темному місці
Країна походження насіння: Україна