Гречка смажена

Смажена гречка забезпечує організм антиоксидантними властивостями фенольних та інших сполук. Зниження рівня поганого холестерину також можливе разом із вживанням гречки, тому що вона сприяє ефективному відведенню рідини з організму.
Містить у 3 рази більше мікроелементів, ніж інші злакові. У тому числі, наступні мінерали: - кремній, кальцій, фосфор, калій, магній і мідь. Також, у гречці були виявлені вітаміни групи «В», а саме – «В1» та «В2», вітамін «В9», більш відомий як фолієва кислота, а також вітаміни «РР» та «Е».