Як і інші бобові, соя перед приготуванням потребує попереднього замочування (в підсоленій воді). Її можна вживати у вареному, тушкованому, запеченому та пророщеному вигляді, поєднувати зі всілякими крупами, овочами та зеленню, додавати в супи й пасту, робити з неї рослинне молоко, сири та “м’ясо”.
Завдяки нейтральному смаку, соя може служити основою для будь-яких страв.
Соєве пюре можна додавати в кекси, печиво та млинці, робити намазку для бутербродів у поєднанні з легким майонезом і приправами, використовувати як начинку для пиріжків.
Східні народи віками використовували сою як цілющий продукт. Її вживання корисне людям, які страждають на хвороби серцево-судинної системи чи перенесли інфаркт, а також при виразці, цукровому діабеті, атеросклерозі, гіпертонії, ожирінні, непереносимості тваринних білків.
Кровоносна система. Профілактика тромбоутворення й ІХС. Зниження рівня холестерину в крові. Зміцнення капілярів.
Травна система. Поліпшення функціонування підшлункової залози, детоксикаційної здатності печінки. Допомога травленню та схудненню, очищення кишечника.
Нервова система. Відновлення клітин нервової системи. Користь при перенапруженнях і стресових ситуаціях. Поліпшення мислення, навчання, пам’яті, рухової функції. Профілактика хвороби Паркінсона.
Опорно-рухова система. Запобігання появі остеопорозу, зміцнення кісток, зубів і м’язів. Регуляція кальцієвого обміну та кісткового метаболізму.
Статева система. Користь під час менопаузи у жінок, компенсація нестачі естрогенів.
Ендокринна система. Нормалізація ваги, прискорення метаболізму. Позитивний вплив на імунітет. Допомога при діабеті.
ОСОБЛИВОСТІ ВЖИВАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ
Для вагітних: в помірних кількостях за відсутності протипоказань.
Для дітей: не рекомендується дітям до 3-х років.
Для діабетиків: знижує потребу в інсуліні.
Зберігання: не більше 6 місяців у сухому прохолодному місці.
ПРОТИПОКАЗАННЯ
Не можна вживати соєві продукти при гормональних збоях, порушеннях роботи щитовидної залози, сечокам’яній хворобі, низькому рівні тестостерону в чоловіків. Вживати з обережністю при зниженому тискові, схильності до алергічних реакцій.
Не варто включати в раціон під час планування вагітності.
КОРИСНИЙ СКЛАД
Вітаміни: А, група В, С, Е, K.
Біологічно значущі елементи: калій, кальцій, кремній, магній, сірка, фосфор, хлор, залізо, йод, натрій, мідь, марганець, селен, цинк, бор.
Корисні сполуки: жирні кислоти, лецитин, ізофлавони, ізолектани, незамінні амінокислоти, фітоестрогени.
Білки:36,5 г на 100 г продукту
Жири:20 г на 100 г продукту
Вуглеводи:30,1 г на 100 г продукту
Калорійність: 446 Ккал на 100 г продукту
Тип тари: паперовий крафт-пакет
Термін зберігання: 6 міс. у сухому місці при температурі від +4°C до +18°C
Додаткова інформація: сертифікат “Органік Стандарт”
Країна походження бобів: Україна
lwh: 1x1x1 mm
Weight: 1 g