ЗАСТОСУВАННЯ В КУЛІНАРІЇ
У борошна тонкий смак і запах кокосу, але вони досить м'які, щоб не пригнічувати інші аромати.
Борошно кокосу дуже популярне в азіатській кухні, зокрема з ним готують гостру локшину, рибні супи, паніровані морепродукти. Сміливо додавайте його в тісто для млинців, оладок, печива, кексів. Використовуйте для панірування кабачків, запеченого тофу або цвітної капусти.
За рахунок великої кількості клітковини кокосове борошно діє подібно до губки, вбираючи багато рідини. Не можна замінювати ним повністю борошно із зернових культур. За необхідності потрібно додавати в тісто більше сполучних компонентів.
lwh: 1x1x1 mm
Weight: 1 g