Харчові дріжджі є популярним харчовим продуктом, який часто використовують у веганській кулінарії.
Ці порошкоподібні дріжджі отримали свою назву через поживні речовини, які вони містять, включаючи білок і широкий спектр вітамінів, мінералів і антиоксидантів.
Дослідження показують, що харчові дріжджі мають кілька потенційних переваг для здоров’я, починаючи від зниження рівня холестерину до захисту від клітинного пошкодження, яке призводить до захворювань.
Продукт використовується в кулінарії як приправа, надаючи стравам сирний, умамі смак.
Харчові дріжджі є чудовим джерелом рослинного білка, вітамінів групи В та мікроелементів.
Як використовувати?
Зберігати харчові дріжджі потрібно в прохолодному темному місці, щоб зберегти вміст вітамінів. Крім того, герметично закрийте контейнер, щоб уникнути проникнення вологи. При правильному зберіганні вони можуть зберігатися до 2 років.
Ось кілька способів використання харчових доіжджів:
Розмір порції харчових дріжджів залежить від рецепту, але зазвичай використовується 2–4 чайні ложки (5–10 грамів).
2 столові ложки харчових дріжджів містить:
Калорії: 50.
Білок: 8 грам.
Жир: 1 грам.
Вуглеводи: 5 грам.
Клітковина: 4 грами.
Цукор: 0 грам.
lwh: 1x1x1 mm
Weight: 1 g