Чай Молочний улун (оолог)

Молочний улун, один із найвідоміших улунів.Його вирощування відбувається на великих висотах 700-1100 метрів над рівнем моря, при його виготовленні використовується зріле листя. Збирають чайне листя восени або навесні , в залежності від потрібних смакових якостей. Аромат чаю з явно вираженим запахом молока та карамелі. Напій з чаю цього сорту набуває прозорий, ніжно-жовтий, солодкуватий, можливо трохи терпкий, але не гіркий смак. Чай залишить після себе солодкуватий, вершковий, тривалий післясмак.
Молочний улун має антиоксидантні властивості, нормалізує артеріальний  тиск, поліпшує обмін  речовин.
Заварювати чай Молочний улун треба так: взяти 7-9 г сухої заварки на кожні 150 мл води, розігрітої до температури 80-90°C, і залити цією водою чайне листя в підготовленому посуді.Зазвичай першим окропом промивають листя чаю, цю рідину зливають і не п'ють.Найкращий посуд для заварювання цього сорту чаю —керамічний чайник із товстими стінками. Найбільш ароматним буде друге заварювання, а ось під час третього та наступних характерний молочно-карамельний присмак відчуватиметься дедалі менше.